Chateau Mcely lidt øst for Prag er storslået luksus i miniformat. Og der venter gode oplevelser på den kulinariske front.
Der er højt til loftet på den gamle tysk-tjekkiske adelsslægt Thurn und Taxis jagtslot Mcely. For slægtens medlemmer var turen hertil en dagsrejse eller mere. I dag tager bilturen Prag-Mcely tre kvarters tid.
Slottet ligger omgivet af skov, men også i sin egen store park, og man føler sig ganske isoleret fra resten af verden og med højt til himlen, når udlejnings-Skodaen er vel inden for den store jernport.
Chateau Mcely Spa Hotel & Forest Retreat (chateaumcely.cz/en) er ægteparret Inéz og James Cusumanos hjertebarn. De overtog stedet i 2001. Fem år senere åbnede det som hotel med 24 værelser. Og i 2008 udnævnte World Travel Awards Mcely til World’s Leading Green Hotel – som det dengang kun andet femstjernede hotel i Europa.
Historien begynder i 1600-tallet
Slottet Mcelys historie begynder i 1600-tallet. Thurn und Taxi’erne ejede det fra 1869 til 1948. De underholdt deres gæster med fester, teaterforestillinger, jagter samt litterære aftener med bl.a. Mark Twain og Rainer Maria Rilke.
Det var i denne ånd, Cusumano’erne renoverede det i mellemtiden forfaldne slot. Forgyldt stuk under høje lysekronelofter. Hvide og cremefarvede vægge. Genbrugte egetræsplanker til værelsernes uensartede parketgulve. Solide skriveborde til Twain og Rilke. Marmorflisegulv i badeværelserne
Spa-delen kom til i 2010. Udover alskens spabehandlinger for voksne kan små piger få en makeover og teenagere en chill out massage.
Det usædvanlige niveau fortsætter i restauranten, hvor hunde ikke alene er velkomne – der er specialmenu til de firbenede: Ét vuf for oksekød, to vuf for kylling osv.
Selv kommunikerede jeg helt almindeligt med tjenerne. Jeg nød et stykke bagt helleflynder med bl.a. en lille kugle sellerisorbet (ja!) til. Tynde skiver kalvehjerte i en mørk sauce ikke så lidt bedre end min barndoms lyse flødesovs.
Nyd de lokale vine
Og naturligvis lokale vine fra den østlige del af Tjekkiet, Moravia: En fin, hvid sylvaner og en blomme/kirsebærbamse af en pinot noir fra Kamil Prokes.
Vil man andet end at spille golf, kan man tage på udflugt 50 km syd for Mcely til Kutna Hory med den Unesco-fredede middelalderbydel. Her kan man gyse over det særprægede knoglekapel og, iført hjelm og lampe, udforske gangene i byens gamle sølvmine.
Eller man kan køre ca. 25 km nordpå til Skoda-museet i Mlada Boleslav og opleve mange flotte eksemplarer fra bilmærkets 119 år lange historie.
Af Jan Frimodt,
i Tjekkiet
