Det 4-stjernede Benniksgaard Hotel er en regulær perle nede i det sønderjyske. Både på værelserne samt i restauranterne er der masser af hygge.
Nærmest lige hvor vejen slår en bugt, hvor Fjordvej og Krusåvej smelter sammen, ligger Benniksgaard Hotel.
Landsbyen Rinkenæs mellem Kruså og Sønderborg var i mange år mest kendt for sin efterskole, hvor unge valfartede til. I dag er det mest feriegæster og golfspillere, som har kurs mod byen.
Det 4-stjernede hotel er indrettet på det, som engang var en landbrugsejendom. 69 moderne og hyggelige værelser er der indrettet i den gamle stald, andre i stuehuset og andre i det såkaldte anneks omkring 150 meter fra hotellet.
Synlige bjælker
En række af værelserne ligger med udsigt ned over Flensborg Fjord og med haven og golfbanen som en del af kulissen. I den stråtækte hovedbygning er værelserne – i forskellige kategorier – indrettet i landlig og romantisk stil. Flere af dem har synlige bjælker eller hvælvinger i loftet, mens de nyrenoverede værelser i annekset – den tidligere Rinkenæs Efterskole – fremstår stiligt og moderne.
Måltiderne på Benniksgaard Hotel indtages i de to hyggelige restauranter – Pejsestuen og Panorama.
Kokkene tilbereder traditionelle retter, hvor der ganske ofte er hentet inspiration i det autentiske sønderjyske køkken. Men der er også italiensk præg på kortet, og der kræses om detaljerne.
Én af de sikre favoritter er et ostebræt med fire gange Arla Unika-oste – Gammel Knas, Rød Løber, Drunken Dog og Den Hvide Dame. Tilsat forskelligt tilbehør er det en sand fornøjelse for oste-entusiaster.
Udover A la carte-mulighederne i aftentimerne er der også i løbet af dagen muligheder for lækre frokostretter.
Af Jørgen Schultz
på Benniksgaard
